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　　当事人利用清洗消毒不及格的餐具（大碗）的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第五项的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第五项的，责令当事人更正违法行为，决定赐与当事人以下行政惩罚：。整改环境：1、收到《查验演讲》后当即进行排查整改； 2、加强员工的食物平安法令律例进修。