作者：BJL平台官网

　　培训中，工做人员连系“校园餐”整治案例，系统了食物平安办理环节环节，涵盖食物采购检验、人员健康办理、操做规范、食物留样及“三防”设备等内容。要求各学校严酷施行《食堂大食材采购验收工做》，通过成立供应商准入评断机制、落实索证索票轨制，严把食材入口关；同时明白验收义务，规范法式尺度，对不及格食材“零”，实现从采购到验收的全链条闭环办理，建牢校园食物平安首道防地。本次培训进一步强化了各校的食物平安从体义务，明白了办理规范取操做要求，下一步，市教体局将督促各学校严酷落实食物平安从体义务，指点学校健全食物平安办理轨制，全面排查食物平安风险现患，持续提拔学校食物平安保障能力，切实守护好师生“舌尖上的平安”。