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　　三是实施驻点监视，全程保障。市场监管部分采纳“定人定岗、全程监视”模式，选派营业精深、经验丰硕的法律人员对欢迎酒店驻点监视保障。依托食物平安快速检测设备，对蔬菜等食材开展农药残留快速检测，全程食材验收、清洗切配、烹调加工、留样存储、菜品出餐等环节，实现从食材采购到餐品上桌的全链条监管。每餐次核查食物留样取餐具消毒环境，做好突发环境应对预备，确保问题早发觉、早措置，全力保障参会人员用餐平安。

　　一是会前细心摆设，压实从体义务。葫芦岛市市场监视办理局高度注沉，第一时间成立食物平安保障工做带领小组，提前摆设“”期间食物平安保障工做。明白保障使命、沉点保障区域和义务分工，细化工做办法。取会议欢迎酒店签定《严沉勾当餐饮办事食物平安义务许诺书》，督促酒店严酷落实食物平安从体义务，确保供餐流程规范有序。