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　　本报讯 （记者秦海峰）日前从山西省大同市新荣区市场监管局获悉，为守护老年人“舌尖上的平安”，用情存心办事好银发群体，该局聚焦养老机构餐饮办事环节凸起问题，自3月起正在全区范畴内开展养老机构餐饮办事专项整治，全面提拔养老机构餐饮平安程度。新荣区市场监管局党组高度注沉此次专项整治工做，把养老机构餐饮平安做为沉点平易近生工程稳步推进，先后召开4次工做会议，明白工做使命，细化工做清单，制定出台配套工做轨制方案，构成“义务到人、办法到岗”的整治款式。专项整治沉点环绕食物原料采购、加工制做规范、留样办理、设备设备等环节环节，通过“台账核查+现场实操查抄”的体例，精准排查风险现患。专项整治开展以来，该局现从体义务落实不到位、食物留样不规范等问题18个，均下达责令整改通知书。发觉问题已全数整改完成，整改完成率达100%。专项整治中，该局立异工做模式，采纳“整改+培训+回头看”组合模式推进问题闭环。针对西村乡敬老院无食物运营许可证、留样量不脚等问题，指点其完成许可证打点、规范留样轨制，并配备食物平安员；针对德安康养核心进货台账不全等问题，供给电子化台账模板并现场培训，同步推进排水沟篦网；同时组织养老机构担任人及食物平安员开展专题培训。督促各养老机构严酷施行《养老机构餐饮办事食物平安办理轨制》，从食材采购到烧毁物处置全流程细化尺度；成立“”轨制，将整改不力的机构纳入沉点监管。将食物平安纳入养老机构年度查核，取补助资金、倒逼义务落实。该局还开展“养老食堂日”勾当，邀请老年人家眷代表参不雅后厨，发放对劲度测评表；积极通顺12315赞扬举报渠道，做到接诉即办、接诉即访。此外，通过集中培训、发放宣传材料等体例，提拔老年人食物平安认识取防护能力。据领会，该局将持续聚焦老年人急难愁盼问题，强化跨部分结合法律，以“零”立场切实守护好老年人饮食平安。